VanFoodie:温哥华最作的店,几十年来真的只卖这一种东西?!

这是一家我光顾了多年的温哥华小店

它在最繁华的列治文观光区上 却非常隐秘

找到它要么靠熟人推荐

要么靠你冲破天的运气

在列治文,渔人码头附近有一家Romania Country Bread,没有网站介绍,整个店里没有华丽的装修和现代机器设备。

而且这么多年来只卖一种面包——$11元一块的天然发酵全麦面包。 他们用罗马尼亚的古方和砖炉烘焙,让人仿若穿越时空。

外表粗犷的country bread(天然酵母乡村面包),粗糙的纹路上带有面粉的痕迹,切下去后感受到厚实的外表下是柔软的内在。里面有很多气孔,新鲜的发酵面包是非常好吃的。

一个完整的Loaf足足有7lb重。有6天的保质期。

用Less is More来形容它真是再适合不过了。店员自豪的告诉我们这款乡村面包只用了4种原料:Flour + Water + Yeast + Salt。

朴实的美味:简单的原料+反复琢磨的工艺, 带来复杂微妙的味道。不同种类的面粉和酵母,烘培的温度和时间,这些哪怕有一点的误差都找不回儿时的味道了。

保鲜期短,所以吃不完就把面包大切八块,然后分别包上保鲜膜放到冰箱里。

小tip:觉得单吃乡村面包没啥味道的吃货们,可以买点果酱,黄油或者我个人是很喜欢搭配松露油和蓝莓酥沾着吃的。

乡村面包就是在开放式的厨房里做的哦,厨房完全对外敞开,对食客来先参观一下也是另一种风景呀。

 

这家店还是2011年《童话镇》的取景地哦!

剧中小红帽和奶奶开的面包店Storybrooke Country Bread在现实中是面包店Romania Country Bread,吸引了一批美剧迷来朝拜。 ​​​​它也出现在《童话镇》中,名字叫做Storybrooke Country Bread,吸引了一些剧迷专门前来朝拜。

Country Bread Co 

Address: 3680 Moncton St, Richmond, BC V7E 3A3
Chloe

Chloe

52VAN 网站美女(还有美食)分享师,温哥华美食达人。关注美食、娱乐板块。座右铭:世间唯有美食不可辜负!不可辜负!不可辜负!

温哥华更多精彩...

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注