VANFOODIE:御膳房的独家私房菜,温哥华的翻版大董!?

真正的烤鸭是什么样的呢?反正不会是广东的那种片皮鸭就对了~

温哥华能吃到北方烤鸭的馆子两家在DT,一家在温西,那么大个列治文居然没有!

之前就和几个朋友再说,要是列治文有了正宗烤鸭,那生意一定特别好~

这不说着说着,就看到食街上开了一家御膳房!

御膳房的位置就是曾经的赵记汤馆的位置~ 曾经去吃过一次赵记汤馆,没有留下深刻的印象也就没有回访,这次发现竟然换了东家,准备来试试!尤其是打着京味御膳房的旗号~ 更是增加了我的好奇心。

赵记的装修就是属于古香古色的风格,御膳房延用了下来,加上了一块匾,上面写着御膳脆皮鸭,HMMM,跟我想的不太一样,以为是正宗北方烤鸭呢?

打开MENU:

几乎每道都是硬菜!还有锅包肉!!!寻找锅包肉的亲们不妨也来试试看看是不是你认为的正宗锅包肉呢?锅包肉分为番茄酱和白醋两种,他家是番茄酱的那种~

前菜点的是老醋蛰头,很常来当做开胃菜的一个凉菜。

干锅有机菜花:

作为这顿唯一的蔬菜。。。哈哈~干锅有机菜花或者火爆圆白菜是我的不二选择~

牛肉烧饼:

葱爆海参:

这道从爆海参完全是受到了之前在大董吃的影响,用来捞饭那个鲜美~~~黏黏的酱汁包裹着每一粒米饭都很入味!葱的爆香也激发出海参的胶脂~ 吃完都有大补的感觉!哈哈~

御膳脆皮鸭:

最上面的一层鸭皮都是先片下来,然后沾着糖吃,焦酥香脆,一咬下去像吃了一口油酥~

 

烤鸭皮与肉之间的油脂虽不如国内大牌连锁烤鸭,但是在温哥华也已经算中上的水平,摆盘不太讲究,味道还是不是错滴~ 起码不用大老远跑去DT吃品味长安和MOTT32啦!

综上所述,来个平分吧:

环境:7.5/10

服务:7/10

味道:7/10

御膳房汤品私房菜 Emperor’s kitchen

地址:Ground Floor, 8511 Alexandra Rd, Richmond

电话:604-279-9997

Chloe

Chloe

52VAN 网站美女(还有美食)分享师,温哥华美食达人。关注美食、娱乐板块。座右铭:世间唯有美食不可辜负!不可辜负!不可辜负!

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