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美食地图:在温哥华寻一片入口即化香气四溢的鹅肝

鹅肝(Foie Gras)是法国料理对全世界吃货的馈赠。食材的奢侈像法国贵族傲娇的倒影,口感的甜腻也像法式浪漫的缠绵悱恻。在洛杉矶,大部分高级(标价$$$$)的法国餐厅的菜单上都有Foie Gras的席位,以烧制Seared Foie Gras和慕斯Foie Gras Mousse为主。但如果吃货的胃只是思念鹅肝君,并没有计划去一间人均$100+的餐厅大快朵颐,可以参考 Chloe总结的以下价格中档,有美味的鹅肝,其他料理也特色满满值得一试的餐厅名单,寻一片肥美的鹅肝。