52VanFoodie:新店开张!渔人码头也能吃到炙烤寿司ABURI SUSHI啦!

ABURI SUSHI是温哥华原创的 FUSION系日料美味,在温哥华少数几家日餐店有供应~而且每次都要提前很久定位,车也不好停,现在不用担心啦!在 RMD的同学也可以享受炙烤寿司的美味了唷~~~

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地点就在渔人码头! 店名叫M Sushi Bar, 老板叫 Matthew~ 之前这家店在4街上,今年十月左右搬了过来~ M 的意思就是 大厨 Matthew的厨房~ Matthew每年都会去日本发掘一些新的 idea然后带回温哥华,融入到菜单里。 不仅摆盘精致,而且在渔人码头得天独厚的地理位置,食材也保证都是当日最新鲜的!

我们一行三个人~ 前菜点的是看起来很有分子料子感觉的烟熏三文鱼

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打开玻璃罩那一刹那,伴随着云雾缭绕的仙气还可以闻到浓浓的烟熏的味道~ 鱼生下面是自家制的蔬菜沙拉~

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还有店家推荐的 Hamachi carpacio with truffle oil (松露油甘油鱼刺身)

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只有最新鲜的鱼生才可以做成美味的刺身,Hamachi的口感绵软,慢慢咀嚼的时候松露油和鱼的油脂融在了一起~香! 吃完一片真的有种意犹未尽的感觉!

这家店必点的还有这个五种 Aburi sushi combo!

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里面分别有炙烤A5和牛寿司,野生带子寿司,鹅肝寿司,Toro寿司和北极虾寿司

每一款寿司上都淋上了不同的店家特调的酱料,一口一个,无需再沾任何的酱油芥末,味道已经足够好~

当然饥肠辘辘的我们对于美食就没有饱的时候,所有又点了 Salmon oshi经典的三文鱼炙烤寿司和整条龙虾寿司~

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老板用料真的没在含糊,看着秘密的鱼子和浓厚的松露酱!整条龙虾拿出来做寿司在温哥华也是没几家!

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一行三人吃后的感想是:绝对值得再来,而且是会为朋友推荐的一家好吃的新店,想吃Aburi sushi,不用再跑去温哥华啦~!

 

友情提醒:因为店不大,所以请提前定位!

 

M SUSHI BAR

地址:110-3866 Bayview st, Richmond

电话:604-285-1855

Chloe

Chloe

52VAN 网站美女(还有美食)分享师,温哥华美食达人。关注美食、娱乐板块。座右铭:世间唯有美食不可辜负!不可辜负!不可辜负!

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