52VanFoodie:万众期待的TAKA SUSHI回来了!52VAN教你如何错过排队高峰!怎么点才能不踩雷?

各位吃货们相信已经听说TAKA SUSHI重新开业的好消息了~ 52Van的吃货小编当然也第一时间冲到白石为大家带来第一手的资讯!

我们是在周六的下午3点45左右从温西出发的,到达白石找到TAKA停下车差不多是4点25左右,TAKA的新店面就在街边很好认,而且店的前面有大量的停车位。

在外面的时候看到一个人都没有,心里窃喜,难道传说中等位2个半小时起的TAKA今天没人吗? 结果推开门发现是这样的:

把名字登记到小本本上,我们前面大概还有6桌在等位的样子,被告知预计等位时间为1个半小时候左右。

这一个半小时我们就去旁边的MALL瞎转悠去了,大概1个小时回到了TAKA,就有位置了。

吃饭过程中发现有很多来定外卖的人,从定外卖到拿到也差不多30-45分钟的样子。

 

 

等位的时候可以先看一下 ABURI SUSHI的 MENU:

 

因为本小编是第一次吃TAKA,之前没去过,也无法比较,所以问了下朋友要选择哪些,于是选择了

LOBSTER TAIL

WAGYU BEEF

FOIE GRAS

SABLEFISH

FLOUNDER FRINGE

BLUEFIN O-TORO

前菜选择了:

TUNA TATAKI, THIN CUT FLOUNDER

ROLL选择了HANDSOME BILLIONAIRE ROLL

下面我就来 一一为大家分解这几道菜~

首先说前菜吧:

TUNA TATAKI和THIN CUT FLOUNDER是一起上来的

TUNA是厚切的,胡椒包裹住整片TUNA的边缘,与TUNA绵软的口感相比又多了一份微辣,上面还淋着TAKA特调的酱汁(MAYO+AIOLI为酱底),很开胃,非常推荐的一道前菜,算是TAKE的招牌菜。

FLOUNDER就是比目鱼,不得不说,这次在TAKA吃后,我简直快要抛弃 TORO奔向比目鱼的怀中了!鱼生清透薄亮,夹起来整片都透着银白色的完美的光泽,只需一点点酱油和芥末,不像TORO那么肥腻,比目鱼的肉给人一种种绵密又弹牙的错觉~口感十分美妙~

TAKA的SUSHI ROLL选择也很多,今天就推荐这个HANDSOME BILLIONAIR帅哥卷。。。

这道帅哥卷,内心是用蟹肉做的,寿司上则是铺着一层厚厚的鳗鱼肉~ 你会发现外面有些白色圆圆的小颗粒?猜猜是啥做的?

对啦!就是为了增加口感和美观,用天妇罗粉浆做的哟!配着淋的酱汁,超级满足!算是我吃过最好吃的ROLL之一了~

下面的重头戏, ABURI SUSHI来啦!与MIKU MINAMI这些大名鼎鼎的做炙寿司追求创意的日料店不同,TAKA就是直接明了的美味感动!大片的鱼生,炙到丝毫不差的完美和鱼香酱香交织。。。

下面一一分析一下这些ABURI SUSHI,上来的时候是直接这样一盘,店家特意交代要从左往右吃

右边第一种: SABLEFISH

没有什么惊喜,鱼肉是很好的,也有鳕鱼的香气出来,鳕鱼的肉怎么做都好吃,这道菜完全是因为爱吃鳕鱼而点的。

右边第二种: FLOUNDER FRINGE

我心中的第一名!!!开了一个小时的车,排了一个小时的队,当吃到这个比目鱼鳍边肉的时候,我真的觉得一切都值了,这个比目鱼炙烤后就像是一层薄膜裹着一个香气四溢的小油包一样,放入嘴里接触到舌头的时候,这个薄膜就会不见了,火烧过的焦香与油香让鱼肉直接化成了油渗入到米饭中~那种满足感 一定要点!一定要追加!不吃这个就等于没有来TAKA!

右边第三种:LOBSTER TAIL

不得不说这个龙虾尾也很好吃,连我不太爱吃龙虾的人都觉得烤的肉很嫩,有一点点半生的感觉,但是味道口感都很特别,与平时吃到的龙虾口感截然不同。

右边第四种:WAGYU BEEF

这个我就不推荐了,烤的没问题,奈何牛肉本身质量不好,肉咬不断,没有入口即化的和牛口感。

BLUEFIN O-TORO

一个8.5, 然而我觉得是晚上点的最失败的了。。。应该吃SASHIMI就好了,这个烤的完全就是一片熟鱼肉,TORO的奶香绵滑的口感全不见了,不要点这个,是雷。

FOIR GRAS

鹅肝怎么做都好吃,就是希望再大片点就好了~ 也许是比目鱼让我一直念念不忘吧,下次再来就专攻比目鱼就好了!

 

划重点:

1.晚上7点半以后基本不用排队

2.不要点BLUEFIN O TORO的ABURI

 

 

 

TAKA’S SUSHI

地址: 1459 Johnston Rd, White Rock, BC V4B 3Z4
Chloe

Chloe

52VAN 网站美女(还有美食)分享师,温哥华美食达人。关注美食、娱乐板块。座右铭:世间唯有美食不可辜负!不可辜负!不可辜负!

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