还在吃 Domino、PizzaHut?温村最好吃5家意大利手工PIZZA店!

比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的名饮,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究。

披萨在温哥华的人气居高不坠,pizzeria(披萨店)更是随处可见。从一片$1.99的Fresh Slice, 连锁店Pizza Hut, Papa John’s, 到各家强调义式道地披萨的餐馆,披萨专卖餐车(food cart),少说也有上百家。奢简由人,但真正的老饕,绝非手工披萨(artisan pizza)不吃。

1.Bufala

Gastown知名餐馆Wildebeest的两位老板开的PIZZA店,Bufala是“野牛”的意思。这个命名和Wildebeest(牛羚)都是取自大自然动物的名​​称。他家提倡现烤的手工PIZZA,推荐Funghi白酱披萨是以两种蘑菇和两种芝士搭配组合,入口后菇类混合起司的香气充满口腔。

地址:5395 West Boulevard

2.Nicli Antica Pizzeria

这家提供几种口味的披萨,所有食品经过木火烤制,曾被温哥华杂志(Vancouver Magazine)评为2012年城内最好的披萨店之一。他们家有最正宗的意大利那不勒斯PIZZA。店也开在有百年历史的建筑里。

地址:62 East Cordova Street

3.Pizzeria Farina

 

他家的PIZZA都是限量发售滴,卖完了就关门。尝试经典的 SPICY MARGHERITA PIZZA。

地址:915 Main St

4.Via Tevere Pizzeria Napolenta

这家PIZZA把意大利传统手工制作方法带到了温哥华,餐厅就是围绕着厨房建造的,并用木火烤制,门口永远排着长长的队伍。

地址:1190 Victoria Dr

5.Don’t Argue

适合多人聚会,PIZZA超大一张~味道也是杠杠滴,又薄又脆,吃下去满口都是料而不是大饼,TOPPING有很多新颖的组合搭配,推荐SAUSAGE KALE PIZZA和PANCETTA PINEAPPLE口味。

地址:3240 Main St

吃过现烤出炉的手工 Pizza, 就绝对再也不想吃回随处可见的连锁 Pizza 啦!

Chloe

Chloe

52VAN 网站美女(还有美食)分享师,温哥华美食达人。关注美食、娱乐板块。座右铭:世间唯有美食不可辜负!不可辜负!不可辜负!

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