好吃不排队的温哥华地区 5 家良心拉面馆推荐

温村的拉面店多到数不胜数~大家耳熟能详的 Robson 上的几家每次都是人满为患,任何时间去都排队都至少30分钟起。下面我来给大家推荐几家好吃,又几乎无需等位,开在没有那么闹市区的 Hidden Gems In Vancouver!

很多人很爱吃拉面,但是由于看不懂日文,每次都只能点酱油,叉烧,味增等这些味道,下面给出大家一个拉面口味的中文对照,这样大家在点餐的时候就不用担心啦,反而可以多尝试一些不同汤头的好吃拉面啦:)

  • 醤油ラーメン (shoyu ramen) = 酱油拉面
  • 塩ラーメン (shio ramen) = 盐味拉面
  • みそラーメン (miso ramen) = 味噌拉面
  • 豚骨ラーメン (tonkotsu ramen) = 猪骨(白汤)拉面
  • バターコーンラーメン (batta kon ramen) = 牛油玉米拉面
  • (北海道有名)チャーシューラーメン (chashu ramen) = 叉烧拉面
  • 配料:ネギ (negi) = 葱,味付け玉子 (ajitsuke tamago) = 日式卤蛋, メンマ (menma) = 笋干

好啦~把这个收藏起来以后吃拉面就不怕不会点啦~~~


第一家:HOT AND NEW! DANBO RAMEN

为啥第一家要推荐 Danbo 呢,首先这家是温村最最新开在4街 Kitslano 区域的拉面店,其次Danbo作为在日本知名拉面连锁店在海外开设的第一家!地道的福冈风味拉面,可以根据你的喜好 DIY 你的拉面~ 什么意思那, 就是汤头的浓度可选!面的软硬度可选!辣度也可选!

太贴心太人性化了有木有~~~

danbo

这家的拉面都是选择九州博多的猪骨汤作为汤底的,喜欢浓郁汤头的吃货们不容错过!其中比较推荐的是我个人最爱的Blazing Hot Rekka Ramen! 从日本进口的Ichimi Togarashi 红辣椒让你的舌头飞起来~爱吃辣的朋友还可以选择5,10,15,20倍辣度!有的朋友评价觉得加了20倍辣也不觉得特别辣,快来挑战一下你的味蕾吧~ 当然他家传统的经典猪骨汤底拉面,和芝麻香葱猪骨拉面也是很赞的!

  • 地址:1833 W 4th Avenue, Vancouver, BC V6J 1M4
  • 电话:(778) 379-8977

第二家:吃到最后有惊喜的 BENKEI RAMEN

一进去BENKEI会感觉像是一家家庭式的日式拉面店,地理位很便利,而且装修的十分日式,在温哥华也有快十几年的历史啦!相比其他拉面店,他家还有经典的日本咖喱饭。

BENKEI 拉面在列治文的夜市也有一个小小的摊位,朋友说他以前经常去吃 Benkei 家的拉面,后来换地址了找不到了,突然间又在夜市看到了,格外惊喜于是找到他家位于 Broadway 上的新地址 ,  Benkei 家一共有六种口味的拉面,其中除了经典口味比如酱油,味增,盐味还有鸡汤和咖喱以及赤鬼味增汤底~ 我最喜欢的还是赤鬼味增汤底拉面 Akaoni Ramen。。。原谅我是如此重口味爱吃辣~ 除此之外, Benki 家夏日限定的冷面也不错哦~ 而且他家的拉面,吃到最后,用勺子一挖还有超多肉末,吸收了汤汁的肉末味道实在是棒棒哒!

  • 地址:545 W Broadway, Vancouver, BC V5Z 0B4
  • 电话:(604) 568-6178

第三家:隐藏在列治文新开的 HAKATA RAMEN

也许你已经习惯于去 Downtown 吃拉面,那么这家新开在列治文 Westminster Hwy上的创新拉面店绝对不会让你失望!

虽然不是遵循传统的拉面店,但是 Hakata 有自己的独特风味,如 Tan tan ramen 担担拉面, Tomato ramen 番茄拉面, Beef Tougue 牛舍拉面等~

不过我也很担心——列治文吃货众多,Westminster Hwy 这样的位置加上味道,很快这家就会像同在列治文的 G-Men 那样人满为患了。

  • 地址:8131 Westminster Highway, Suite 138, Richmond, BC V6X
  • 电话:(604) 447-6668

第四家:隐藏在 Robson 公众市场的 HIDA TAKAYAMA RAMEN

这家店十分的隐秘,就在繁华的 Robson 街公众市场二层 Food Court 里,既然是 Food Court 嘛,位置自然是很多的咯~即使是人很多的时候等待时间也不会太久。

创始人在日本一个叫 HIDA TAKAYAMA的地区(飞弹高山)吃了一碗拉面后,让他回忆起小时候第一次吃拉面的味道,于是他决定把这样的味道带到加拿大,开了这家飞弹拉面,飞弹拉面用的面条也十分考究,在飞弹,有一个名为“OIDAYA”的 100 多年的制作面条的制面公司,创始人在那里学习制作日本传统拉面,不仅把飞弹的味道,还把面条一起带来到了加拿大。推荐他家的传统Soy sauce ramen 飞弹中华拉面( 终于不是辣的了哈~)和辣味增以及辣担担面~ 还有一个三种口味的占面~可以选择酱油或者辣肉末和芝麻三种口味~ 值得一提的还有他家的大包纸!使用最好的黑猪肉做成的哦~ 连饺子的陷也是用黑猪肉做的,还贴心的设有素食者的 Vegatable Ramen。

  • 地址:Robson Public Market 2nd Floor ,203-1610 Robson St Vancouver
  • 电话:(604) 633-1884

第五家:   每天新鲜手工制作的 THE RAMEN BUTCHER

RAMEN BUTCHER 主打的也是猪骨汤底风味拉面,与 DANBO 不同的是,他主打的味道是日本当下最流行,你不会在任何一家找出与他相同的味道~

他家的猪肉叉烧肥而不腻,虽然要下去每一口都感觉很罪恶但是就是停不下来啊。。。(救我~)每次还会多加一份。。。(告诉我我不是一个人~) 保守一点的去吃他家会推荐他家的经典猪骨汤底,口味略重的推荐红猪骨汤底,想要尝试不同的可以点他家的黑猪骨汤底(里面是加了烤蒜油熬制而成的哟!)味道嘛~ 看个人喜欢咯~ 我是觉得还蛮好吃!小食类的选择也比较多,有小份的叉烧饭,炸鸡块,咖喱饭,芝士饺子(挺特别的)等等~

  • 地址:223 E Georgia Street, Vancouver
  • 电话:(604) 806-4646

那么问题来了,

今天晚上去吃哪家呢~~~

每次写完美食贴肚子都好饿。。。-_-|||

Chloe

Chloe

52VAN 网站美女(还有美食)分享师,温哥华美食达人。关注美食、娱乐板块。座右铭:世间唯有美食不可辜负!不可辜负!不可辜负!

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1 Response

  1. 2015年9月1日

    […] 之前我们的美女编辑 Chloe 写了一篇好吃不排队的温哥华地区5家良心拉面推荐,掀起了大家的极大关注。作为 Ramen 狂热爱好者的我,也来跟风推荐三家多伦多良心拉面店。日本拉面其实非常讲究,从汤头、配料,再到拉面本身,不但工序繁多,而且做法也十分讲究。许多店家打着“熬制猪骨汤”的旗号,实际使用了大量的调料配制而成。因此,作为拉面最重要的汤底,也成为了许多人评价一家日本拉面店品质好坏的标准。好的汤底既要鲜美,又要营养健康,再配上面条和半熟的温泉蛋…… 正在减肥的我默默的咽了咽口水-_-# […]

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