温哥华吃起来!纽约那爆红的彩虹色 BAGELS

早上起来,喝一杯香醇的咖啡,配上刚烤出来的 BAGEL,这感觉不仅是好吃,而且是很幸福!有人喜欢把它先剖成两半涂上奶油,然后放进小烤箱,一会儿就可以看到 BAGEL金黄香酥。香味四溢的bagel让人很难抗拒!

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BAGEL 有人把它翻译为“贝果”,光是看“贝果”这两个字是会让人糊涂的。首先bagel是一种面包,它的形状像是一个大一号的甜甜圈,吃起来外层紧脆,内层松软。做法是把面粉加酵母、油、糖、盐和温水,揉大约10分钟成一个光滑的面团,然后做成bagel形状,过大约20分钟bagel开始蓬松,这时就把正在发面的bagel放进滚水中,两面各煮一分钟,然后捞起,晾一分钟后放进烤箱,烤20分钟后就大功告成了。

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虔诚的犹太人后来把 BAGEL发展成他们的一种主食,这是因为犹太人在星期六安息日结束时才能开火作饭,而 BAGEL比一般面包的制作时间要短很多,因此bagel就演变成著名的犹太食品。

彩虹 BAGEL的创始人是纽约布鲁克林区的苏格兰人Rossillo,有“面包圈画家”之手的美誉。

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BAGEL 可以有无数种搭配,可以变成甜的在中间夹覆盆子奶油还可以变成店铺的人气产品:彩虹 BAGEL烟熏肉三明治。

 

彩虹的 BAGEL三明治价格$2.5-$4.95 之间

购买地址:

Rosemary Rocksalt

Address: 2515 Main Street, Mount Pleasant
Phone: 604-874-4570

Address: 1669 Lonsdale Avenue, North Vancouver
Phone: 604-929-1817

 

Chloe

Chloe

52VAN 网站美女(还有美食)分享师,温哥华美食达人。关注美食、娱乐板块。座右铭:世间唯有美食不可辜负!不可辜负!不可辜负!

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