新版加拿大饮食指南正在编纂中:正视脂肪 少吃糖

在三年的研究和咨询后,已经出版10年的加拿大饮食指南(Canada Food Guide)目前正在更新中。虽然尚未完成,但新版将与上一版本不同,给出了一些新的饮食建议,比如摄入更多纤维,少吃糖类,合理摄入脂肪等。

十年之间,随着科技进步,人对各种事物的看法也会有变化。新版饮食指南在许多方面都进行了微调,包括对脂肪的看法。“在过去几年中,没有强力证据证明需要减少脂肪总量,但必须减少饱和脂肪摄入量,并以不饱和脂肪替代,”加拿大卫生部营养政策及推广办公室主任Hasan Hutchinson说。

同时,让公众了解新的饮食指南也很重要,这次的饮食指南将从冰箱贴变手机应用。

不过,食品工业对新指南非常不满,因为新指南中很可能建议加拿大人减少红肉、肥肉、全脂乳制品和加工食品。这可能是食品工业损失数以十亿计加元。

Hutchinson表示,新饮食指南基于证据,帮助加拿大人作出正确的饮食选择,有证据表明,摄入糖类与肥胖症,特别是儿童肥胖症有关。

Albert

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52Van小编。爱好:历史、地理、古汉语文学

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