小清新日式简餐大比拼:Basho Cafe VS Shishinori

温村的饮食文化受亚洲影响浓厚,各种传统或改良、正宗或不正宗的日本餐厅遍地都是;而说到日系的清新范儿,我等文艺青年自然是最喜欢的了~今天笔者向大家安利两家清新到不行的日式简餐店,和之前很是风靡过一阵儿的日式洋食屋相比,简餐点的菜单选择没有那么多,但样样都是精品;而且这两家简餐餐厅不约而同走的都是健康饮食的路线,在方便和营养的同时又兼顾了食物的美味和美感,让不少忠实顾客流连忘返。看了下面的大比拼告诉我,哪家才是你的最爱呢?

Basho Cafe

位于 East Hastings 街与 Victoria Drive 交界处稍微有些人迹罕至地段的 Basho Cafe 是一家在吃货们当中超级有口碑的日式简餐和咖啡厅。尽管地段非常的偏僻,小小的店面里到了周末或假日依然是人潮涌动,一位难求。在 Basho Cafe 用餐,既可以体验到日式陶艺餐具和餐点所包含的和风精致美,同时明亮的店面和简洁的布置又让人感到西式的随意和轻松,在不繁忙的时段里非常适合与三五好友闲坐聊天~

图片来源:Basho Cafe 官网

图片来源:Basho Cafe 官网

Basho 提供的主食包括驰名霜烧吞拿鱼和照烧手撕猪肉,可以选择搭配米饭或蔬菜;此外还有蔬菜饭以及早餐三明治。饮食搭配非常均衡,又完全没有热量过高的顾虑。

图片来源:Maya@52Van

图片来源:Maya @ 52Van

Basho Cafe 的一大特色就是超过 20 种的日式烘焙小甜点,样子精巧色泽明快,滋味当然也不在话下。来过这家店的朋友一定对这里的招牌“甜品柜”印象深刻:

图片来源:Jasmine H. on Yelp

图片来源:Jasmine H. on Yelp

地址:2007 E. Hasting St, Vancouver

网址:http://bashocafe.com/


Shishinori Japanese Eatery

与位置较偏僻的 Basho 比起来, Shishinori 地处繁华的 Cambie 街夹七街交界处,给人的感觉更像是繁忙的都市中能够安静享用食物的一隅。这家店的前身曾经是一家寿司店,在去年 6 月改头换面成为了现在简洁明快的小吃店。而店内的设计走的也是明亮的极简风格,带有东方素雅风韵的器皿、小株植物以及木制的餐桌和与窗外的车水马龙相映成趣。

Shishinori 的菜单选择相较 Basho 更丰富,更能够满足人们对正餐的需要。这家餐厅饭类料理最大的特点就是其中嚼劲又健康的糙米,以及量大得几乎能盖住整个盘子的蔬果沙拉;根据主食材选择搭配的美味调味酱更是给健康饮食加码。笔者最爱的加利福尼亚蟹肉饭是将加利福尼亚寿司卷的材料以盖饭的形式重新诠释,创意十足;另外笔者的亲朋好友们非常热衷的蒲烧鳗鱼饭也是这家最热门的菜式之一,让一向对鳗鱼不感冒我也不由得惊叹其美味。

图片来源:Maya @ 52Van

图片来源:Maya @ 52Van

图片来源:Erika G. on Yelp

图片来源:Erika G. on Yelp

Shishinori 还提供一系列和风花茶果茶,以及抹茶口味的茶、冰淇淋、冰淇淋饮料以及芭菲,可爱精致的造型让人不忍下口,只好请相机“代食”啦~

图片来源:Maya @ 52Van

图片来源:Maya @ 52Van

地址:2328 Cambie St, Vancouver

网址:暂无

Maya

Maya

52VAN的高级内容编辑,热爱读书写字和一切文艺范儿的事物。希望在52VAN和大家一起聊聊正经的国际局势,和不那么正经的娱乐八卦~

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